食品atp熒光檢測(cè)儀在食品檢測(cè)方面發(fā)揮重要的作用，食品安全直接給關(guān)系到人們生命健康安全，隨著食品檢測(cè)技術(shù)的不斷提升，社會(huì)各界紛紛開展食品安全檢測(cè)工作，atp熒光檢測(cè)儀是一款便捷檢測(cè)儀器，可以助力食品安全檢測(cè)。

  食品種類繁多，生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)都存在安全威脅，食品安全檢測(cè)是一項(xiàng)比較復(fù)雜的工作，atp熒光檢測(cè)儀用于檢測(cè)樣品中的微生物及其他生物殘余的多少，判斷衛(wèi)生狀況。Atp熒光檢測(cè)儀采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)atp含量，基于螢火蟲發(fā)光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測(cè)三磷酸腺苷（ATP）。

  atp熒光檢測(cè)儀的操作步驟及結(jié)果判定：

1.打開機(jī)器，點(diǎn)擊檢測(cè)，儀器提示“放入試子”進(jìn)入檢測(cè)界面；

2.從冰箱中取出拭子，放置 10-15分鐘，待恢復(fù)至室溫后使用；

3.從套管里取出拭子，一手捏住連接頭，擦拭物體表面， 45°傾斜，10×10 cm表面；

4.將采集器插回套管；

5.一手捏住連接頭，一手捏住囊體上部，來(lái)回彎折，直至折斷閥門；

6.擠壓拭子頭3次，使拭子頭中的液體全部被擠出；

7.捏住拭子頭，向下輕甩5下拭子，《立即》將拭子插入儀器中檢測(cè)。

8.點(diǎn)擊檢測(cè)，15S后出檢測(cè)結(jié)果。（手動(dòng)保存結(jié)果）

9.檢測(cè)結(jié)果分為三種

（1）“OK”檢測(cè)數(shù)據(jù)≤下限值

（2）“！”檢測(cè)數(shù)據(jù)＞下限值≤上限值

（3）“—”檢測(cè)數(shù)據(jù)＞上限值

  atp熒光檢測(cè)儀檢測(cè)速度快，提高了食品安全檢測(cè)效率，擴(kuò)大食品安全檢測(cè)范圍。該儀器可有效檢測(cè)食品中的微生物污染情況，降低食品安全事故的發(fā)生，目前atp熒光檢測(cè)儀在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐廳食堂等場(chǎng)所使用，儀器體積小，靈敏度高，是食品安全檢測(cè)的便捷儀器。